Flapjack

Brittisk kaka. Den är fri från vetegluten men innehåller havregryn.

Instruktioner

1. Värm ugnen till 150°C.
2. Värm smöret, sockret och sirapen i en kastrull tills smöret smält och blandningen har antagit en fin, gyllene färg.
3. Tillsätt havregryn och blanda till en smet.
4. Häll smeten i en smörjd långpanna och fördela smeten jämntjockt över hela ytan, platt och fint. Stoppa in formen i ugnen och baka tills kakan fått en jämn, gyllenbrun färg (25 minuter). Gör dubbel sats om du vill göra en hel långpanna.
5. Ta ut och låt svalna i cirka fem minuter. Vill du ha ett lager mörk choklad på så är det nu du breder ut den över kakan.
6. Choklad smälts över vattenbad eller i micron. Strö krossade nötter över. Skär sedan kakan i lagom stora bitar, till exempel 5x10 cm. Låt kakorna svalna helt och hållet i formen.
7. Om tiden i ungnen minskas något så blir kakan mjukare

Liknande recept

Kommentarer (0)