En allt-i-ett-rätt. Läckra paket fyllda med hälleflundra, färskpotatis, kantareller och spenat och serveras med en god citronsås.
Ingredienser
4 bitar hälleflundra, ca 800 g
Flingsalt
Vitpeppar
400 g färska kantareller
1 msk smör
12-16 små färskpotatisar
2-3 dl bladspenat
4 msk raps- eller olivolja
4 kvistar färsk timjan
Citronsås
1 citron
1 dl majonnäs
3 dl crème fraiche
1 msk flytande honung
Salt
Svartpeppar