Forell i foliepaket med steklök, citron och salvia

Serverar: 4 portioner

Foliepaket på grillen.

Ingredienser

4 hela portionsforeller, urtagna

Zeta olivolja

Salt

Peppar

16 steklökar eller salladslök

½ rödlök, finhackad

1 kruka salvia

Finstrimlat skal och saft från 1 citron

Instruktioner

Skär snitt i forellerna och lägg på 4 folieark. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Dela steklökarna och ta bort skalet. Skär sedan ner lökarna i mindre bitar. Fördela steklökar, rödlök, salvia och citronskal på forellerna. Pressa över citronsaft och vik ihop foliearken. Lägg på grill och grilla ca 25 minuter tills ryggbenet lossnar lätt från fisken.