Serverar: 4 portioner
1.Gör strutar av bakplåtspapper,(det går åt ett halft bakplåtspapper till en strut).Fyll dem med ugnsfolie. 2. Skär smördegen i1 1/2 cm breda remsor.Linda dessa utanpå strutarna,lite omlott och pensla med uppvispat ägg. Grädda i 225 grader i ca. 15 min. Låt de svalna och därefter lossa försiktigt bakplåtspappret. 3. Gör fyllningen.Räkor, tärnade äpplen, gröna ärter, cream f, majonäs och citronsaften blandas. 4.Klä insidan av stuten med salladsblad, fyll i med räkblandningen.