Fried Rice

Serverar: 4 portioner

"Kinesisk Pyttipanna" ;-) man tager vad man haver. Börja med kokt kallt ris...

Ingredienser

8 dl kokt kallt långkornigt ris

250 g finskuren korv av något slag

250 g stekta köttbullar, eller bacon

1 hackad lök

1 purjolök skuren i slantar

600 g frysta , Thai Wokgrönsaker

3 msk matolja

2 ägg

Salt

Peppar

Sojasås

Stek korv och köttbullar. Ta upp dem. Stek lök och purjolöken. Lägg i wokgrönsakerna. Fräs allting tillsammans så grönsakerna tinar upp. Tillsätt allt ris. Tillsätt korv och köttbullar. Rör om så att allt blir varmt.
Smaka av med salt och peppar. Vispa äggen och stek som till omelett. Skär omeletten i tunna strimlor. Lägg äggstrimlorna på riset. Servera i djupa tallrikar med Soja sås och "Chop Sticks".