Lakritsglass är jättegott! Har du inte provat så är det nu dags!
Ingredienser
Lakritsglass
2,5 dl mjölk
2,5 dl vispgrädde
50 g färsk mjuk lakrits
50 g strösocker
6 äggulor
1/2 vaniljstång
Friterad ananas
3 dl läsk, typ Sprite eller Seven-Up
1 msk maizenamjöl
2 msk kokos, riven
1 nypa torrjäst
1 tsk bakpulver
3/4 dl vetemjöl
1 ananas, söt och mogen
Kanel blandad med strösocker
Kolasås
500 g strösocker
1 msk glukos, eller honung
3/4 dl vatten
1 dl vispgrädde
1 skvätt rom
Lakritsglassen har jag gjort och höll på att smälla av hur gått det blev..Ett tips för att hitta en bra lakrits är att köpa på ställen som säljer lakrits fudge i lösvikt..Använd då 5-6 bitar sådana och skiva ner dom så det smälter snabbare i kastrullen.