Serverar: 4 portioner
Detta är mums som tillbehör. älgstek eller fågel.
Skär pumpa utan kärnor i 3-4 mm tjocka skivor. Blanda samman allt till frityrsmeten, men rör inte längre än nödvändigt, för då blir frityrsmeten seg. Smeten skall ha samma konsistent som en tjock pannkakssmet. Hetta upp oljan i en tjockbottnad gryta. Temperaturen skall vara 175 c.