Frittata på västerbottensost, broccoli och blomkål
Serverar: 16 portioner
Du kan förberedda allt och förvara i kylskåp fram till kalaset. Se till att broccolin och blomkålen är delade i små buketter eftersom de tillsätts råa i smeten
Ingredienser
16 ägg
1 dl mjölk
2 st vitlöksklyftor, pressade
150 g västerbottenost, riven
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
300 g små broccolibuketter
200 g små blomkålsbuketter
Instruktioner
Sätt ugnen på 150°.
Vispa ihop ägg, mjölk, vitlök och ost. Smaka av med salt och peppar.
Lägg broccolibuketter och blomkål i en ugnssäker form
ca 25x30 cm. Häll äggblandningen över. Grädda mitt i ugnen ca 40 minuter eller tills äggen stelnat.