Fruktansvärt god efterrätt, har fått den av min granne.
Ingredienser
450 g osockrade djupfrysta björnbär
2 dl socker
3 msk vatten
3 äggvitor
2 msk socker
4 tsk likör
Instruktioner
- grill i ugnen: 300 grader eller 250, beror på om du har ugn där det står grilltid eller också använder man högsta graden man har på ugnen.
- Blanda socker o vatten i en kastrull och koka sockervattnet tills sockret löst sig.
- Låt sedan svalna. Vispa äggvitorna nästan helt hårda. Häll försiktigt sockerlagen i äggvitan och vispa marängen vidare tills den är helt sval.
- Lägg de tinade bären i en ugnsäker form eller i postionsskålar. Lägg på marängen med sked. Strö över socker och droppa på likör.
- Sätt formen under grillen i ugnen och grilla tills marängen fått fin färg. Servera genast.
Liknande recept
Kommentarer (0)