Fru Björns kyckling

Serverar: 4 portioner

Varför inte prova detta, inte dumt alls.

Ingredienser

1 färsk eller djupfryst broiler

3 hönsbuljongtärningar

3 kryddnejlikor

3 kryddpepparkorn

3 lagerblad

3 tomater i klyftor

3 msk tomatpuré

1 burk konserverade champinjoner eller motsvarande mängd färska

1 gul lök skuren i smala klyftor

Dela broilern och bryn bitarna i smör. Salta och peppra. Lägg i lök, tomater och kryddor. Blanda tomatpurén i buljongen och häll över den. Låt rätten sjuda på svag värme ca 15 minuter. Red eventuellt av såsen med maizenaredning.
Servera med ris eller potatis och sallad.