Fruktig bulgur med chorizo och feta

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

Otroligt gott och lättlagat!

Ingredienser

  • 3-4 chorizos
  • 3 dl bulgur
  • 1 tsk curry
  • 2 msk smör
  • 6 dl grönsaks- eller hönsbuljong
  • 1 apelsin
  • 1/3 gurka
  • ½ dl russin
  • 1 rött äpple
  • ½ dl cashewnötter
  • 150 g fetaost

    • Instruktioner

    1. Fräs bulgur i curry och smör i en kastrull. Häll på buljong och koka under lock enligt förpackningen,
    2. Skiva chorizon i slantar och stek.
    3. Skala apelsin och dela den, äpple och gurka i bitar.
    4. Blanda bulgur med apelsin, gurka, russin, äpple, nötter och smulad fetaost tillsammans korven i en stor skål.

    Liknande recept

    Ägg med tomater och feta
    20 min
    1

    Feta i glasburk

    Gratäng med feta och grönsaker
    4

    Mina suveräna plättar med spenat och feta
    3
    30
    1

    Feta och blomkålsröra
    4.7
    30 min
    1-6
    3

    Kyckling med ugnsgrillade grönsaker och bulgur
    4

    Chorizo och broccolipaj
    30 min
    4

    Feta och basilikapotatis
    30 min
    1

    Mellans fruktiga drink
    1

    Kommentarer (1)

    AnnieValt 2 augusti 2011

    Verkligt god blandning med stark korv och söt frukt. Vi åt denna med en mangosalsa och kommer att göra den igen. Tack. =)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.