Tårtan kan med fördel lagas och stå helt klar i frysen i flera dagar före festen.
Fläderblomssaft ger vårsmak åt mandelkakan och rabarber med mynta åt krämen.
Ingredienser
400 g mandelmassa
4 ägg
½ dl konc fläderblomssaft eller - dricka
Rabarberkräm
400 g rabarber
3/4 dl strösocker
2 gelatinblad
3 äggulor
3/4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl vispgrädde
1 dl gräddfil
Garnering
½ kruka färsk mynta