Riv mandelmassa och rör ner ägg och äggvita.
Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen 15-20 min.
Låt kakan kallna.
Vispa grädden riktigt hårt.
Vispa ihop lätt crème fraiche, florsocker och äggulor. Halvtina och mosa hallonen.
Rör ner äggsmeten och hallonen i grädden.
Bred ut hallongrädden över kakan i formen.
Täck med plastfilm och frys i minst 4 tim.
Låt tårtan stå framme ca 30 min. före serveringen.
Garnera med hallon.