Serverar: 12 portioner
Fräsch och somrig!
Sätt ugnen på 175°. Riv mandelmassa. Dela äggen. Rör ned äggvitorna i mandelmassan. Häll smeten i en smord bröad form, med löstagbar kant, 24 cm i dm. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 25 min. Kakan ska kallna. Vispa grädde hårt. Vispa ner rivet limeskal och limesaft. Vispa ner florsocker och äggulor. Bred gräddblandningen över kakan i formen. Frys i minst fyra timmar. Ta fram kakan minst 30 min före servering. Garnera ex med tunna limeskivor.