Serverar: 10-12 portioner
God
Riv mandelmassan grovt på rivjärn tillsätt ägg, kakao och vanillinsocker och rör kraftigt till en jämn smet. Bred ut smeten i en smord form med löstagbar kant ca 23 cm i diam och grädda kakan i 175 grader i ca 20 min låt den kallna i formen. Vispa grädden med florsocker rör ner kaffe och äggulor bred grädden över kakan i formen spritsa gräddstjärnor och gör ett mönster i grädden med hjälp av en gaffel. Täck formen med folie och ställ den i frysen i minst 3 timmar tag bort den löstagbara kanten strö riven choklad över och låt den stå i rummstemeratur ca 20 min före servering.