Låter väldigt gott, men jag har inte prövat själv ännu.
Ingredienser
4 dl vispgrädde
2 msk pulverkaffe
2 msk florsocker
100g små maränger
Chokladsås
100 g mörk blockchoklad
2 msk grädde
1 msk smör
1 dl mjölk
Instruktioner
Blanda grädde, kaffepulver och socker i en bunke. Vispa grädden tjock.
Spar några maränger till garnering. Varva mockagrädde och resten av marängerna i en rund form. Börja och sluta med ett lager mockagrädde. Täck med plastfolíe. Låt mockagrädden stå i frysen i minst 3 timmar.
Bryt chokladen i bitar och lägg den i en kastrull. Tillsätt grädde, smör och mjölk. Låt allt koka på svag värme under ständig vispning i några minuter. Låt såsen svalna.
Doppa glassformen i hett vatten och stjälp upp mockaglassen på ett fat.
Garnera med marängerna som du sparat.
Servera med chokladsåsen.