Vispa äggulor och socker pösigt.
Vispa grädden hårt och rör ner mascarpone, äggsmet och citronskal.
Häll hälften av smeten i en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Blanda kaffe och likör. Doppa kexen på båda sidor i kaffeblandningen och lägg dem tätt i smeten.
Häll på resten av smeten så att den täcker kexen.
Låt stå i frysen minst 4 timmar.
Ta fram tårtan någon halvtimme före servering och lägg upp den på ett fat.
Klipp pappersremsor och lägg ovanpå tårtan innan du siktar över kakao. När du försigtigt lyfter bort remsorna får du den klassiska tiramisúrandningen.