Denna rätt har vi ofta bjudit på och varit väldigt uppskattad av våra vänner. Bra eftersom man kan förbereda i förväg.
Ingredienser
1 fläskfilé à 500 g
Salt
Peppar
6-7 soltorkade tomater
75 g riven mozzarella
50 g parmaskinka + 4 tunna skivor parmaskinka
Italiensk sås
½ purjolök
1 burk krossade tomater
2 dl mellangrädde
1 msk tomatpuré
1 hönsbuljongtärning
½ msk pressad citronsaft
1 pressad vitlöksklyfta
Salt
Peppar
½ tsk socker
Väldigt god, har bjudit på den här flera gånger efter att jag sparat receptet! Tips! Använd stektermometer