Skala och skiva potatisen. Koka den mjuk i lättsaltat vatten ca 10 min. Banka ut kycklingfiléerna med handen. Krydda med salt. Finhacka tomaterna. Blanda rumsvarmt smör, tomater och sambal oelek. Fördela smöret på kycklingen.
Vik ihop till paket och fäst med tandpetare. Bryn i smör i en stekpanna runt om. Lägg dem i en ugnssäker form och stek i mitten av ugnen ca 15 min. Häll av vattnet och mosa potatisen med en stöt direkt i kastrullen. Rör ner mjölken och smöret, smula i osten.
åååååå så gott!!!! Det var nog bland det godaste jag ätit! Tusen tack för receptet!!!