Fylld kycklingfilé med sockerärtsfräs

Mycket god och lite festlig maträtt som även kan avnjutas i vardagen

Instruktioner

1. Skär filéerna i "fjärilar" och vik ut dem. Skär salamin på mitten och skär tunna skivor av mozzarellan. Lägg 2 halvor salami och en eller två skivor mozzarella i kycklingen. Vik ihop, fäst med tandpetare och krydda.
2. Stek kycklingen gyllenbrun på sidorna och efterstek den sedan i ugnen i 175 grader i ca 15 minuter.
3. Koka upp en kastrull med vatten och dra ifrån plattan. Lägg i sockerärtorna och lite salt i vattnet och låt dem ligga ca 2 minuter. Ta upp och spola med kallt vatten.
4. Dela sockerärtorna på mitten. Hacka resten av grönsakerna så fint du vill ha dem. Fräs i stekpanna, salta och peppra under tiden.
5. Serveras gärna med vitlökskryddad turkisk yoghurt eller tzatziki.

Liknande recept

Kommentarer (0)