Fyllda grahamsformar

Serverar: 40 portioner

Gott att göra till jul.

Ingredienser

2 dl flytande margarin

2 dl vatten

5 ägg

4 dl strösocker. råsocker eller farinsocker

4½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Smör/margarin till formen

Råsocker till formen

Förslag på smaksättning

2 tsk vaniljsocker med äkta vanilj

2 msk kakao

1 g saffran

Ca 400 g bär eller frukt i bitar, färsk

Ca 250 g russin eller annan torkad frukt

100 g rivna morötter

200 g avrunnen krossad ananas

50 g valnötter

300 g riven squash

Rivet skal av 1 lime

Garnering

Florsocker, valfri smak, utrört i lite vatten

Smörj en form, ca 30 x 40 cm, och strö på råsockret.
Vispa ägg och socker pösigt. Rör i margarin och vatten. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten. Tillsätt önskad smaksättning. Häll upp i formen och grädda mitt i ugnen i 25-40 minuter i 175°. Stjälp upp kakan.
Garnera kakan efter önskemål.
Fler tips på garnering: 200 g Philadelphia färskost naturell 2½ dl florsocker Rivet skal av 1 citron 3 dl florsocker 1 msk kakao ½ dl kaffe 50 g smält smör/margarin Strö på kokosflingor