Fyllda korvstrutar

Serverar: 10 portioner

En god förrätt eller till buffé

Ingredienser

10 skivor salami eller annan korv som ger stora skivor

2 hg rotselleri

3 äpplen

1 burk inlagda persikor

1 dl majonnäs

1 1/2 dl gräddfil

Instruktioner

Skär rotsellerin i mycket fina tärningar. Lägg det i kokande vatten och låt det koka ca 4 minuter. Ta upp, låt rinna av och sen kallna. Tärna äpplena lika fint med skalet kvar och skär persikorna så smått som möjligt. Blanda alla ingredienser förutom korven i en skål. Rör ihop majonäs och gräddfil och rör ned det i skålen. Fyll varje korvskiva med sallad och rulla ihop till en strut. Lägg dem med skarven nedåt så håller de ihop. Servera med vanlig grön sallad till.