Fyllda lövbiffsrullader

Serverar: 2 portioner

Rullader till två personer går fort att göra. Är vi flera är det bara att dubbla.

Ingredienser

2-3 lövbiffar, ca 300 gram

100 gram Philadelphiaost

2 msk hackad, färsk basilika

1 vitlöksklyfta, finhackad

Salt

Peppar

Smör till stekning

1 dl grädde

½ -1 dl vatten

1 msk kalvfond

Blanda philadelphiaosten med basilika och vitlök. Dela varje lövbiff i två delar.
Lägg biffarna på en skärbräda, strö på salt och peppar. Bred på hälften av oströran. Rulla ihop och fäst med tandpetare.
Stek rulladerna i smör. Tillsätt resten av osten, grädde, vatten och fond. Koka rulladerna i såsen tills de är tuggvänliga.
Servera med ett gott, hemgjort potatismos, tomater och haricots verts.