Syrlig lingongrädde förgyller dessa fluffiga och porösa plättar. Detta är en snabb, mättande och mycket uppskattad dessert.
Ingredienser
Plättar
2 ägg
1 dl strösocker
½ citron, rivet skal och saft
1 dl vetemjöl
3/4 dl potatismjöl
2 msk sodavatten
Lingongrädde
2 dl vispgrädde
1 msk vaniljsocker
2 msk lingonsylt eller rårörda lingon
Florsocker till garnering