Gammeldags pepparkaka

Serverar: 10-12 portioner

Riktigt god mjuk pepparkaka med kryddsmak som påminner om jul.

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2½ dl brun farin
  • 2 ägg
  • 1½ dl gräddfil
  • 1 dl fast lingonsylt
  • 3 dl vetemjöl
  • 1½ tsk kanel
  • 1 tsk kryddnejlikor
  • 1 tsk ingefära
  • 1 tsk bikarbonat

    • Instruktioner

    1. Rör smör och farinsocker poröst. Tillsätt ägg, gräddfil och lingonsylt.
    2. Blanda mjölet med kryddor och bikarbonat. Rör ner blandningen i smeten. Häll den i en smord och bröad, avlång bakform, 1½ l.
    3. Grädda i nedre delen av ugnen i 175* i 50-60 min. Stjälp upp kakan på galler och låt den kallna övertäckt.
    4. Skiva pepparkakan och servera den gärna med vispad grädde.

    Liknande recept

    Gammeldags pepparkakor

    Gammeldags sill
    4.8
    4-6
    17

    Mormors mjuka pepparkaka
    4.7
    1 h
    12-15
    1

    Gammeldags brownies
    15

    Sockerkaka eller pepparkaka
    3.6
    50 min
    8
    4

    Mjuksega pepparkakor
    3.7
    80
    1

    Mjuk Pepparkaka med lingonsylt
    4
    10
    1

    Moster Anna-Stinas pepparkakor
    100
    2

    Engelska pepparkakor
    5
    100
    1

    Kommentarer (4)

    flabban 28 december 2011

    En god och lättbakad mjuk pepparkaka. Använde turkisk yoghurt istället för gräddfil, för att det var det som jag hade hemma. Högsta betyg. Tack för ett bra recept.

    Kristinfahl 28 december 2011

    Va, bra att du gillade den mjuka pepparkakan. Tack för den kommentaren! Gott Nytt År!

    Wiola 29 januari 2012

    Hej !! Jättegod !!! Hade inte alla kryddor hemma tog citron å kanel gott det också MVH Wiola

    Kristinfahl 29 januari 2012

    Roligt att den mjuka pepparkakan blev god, ja kanske nog så bra med din kryddsättning. Tack för din kommentar. Ha en riktigt bra vecka !!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.