Glögg- och mandeltryffel

Glögg och mandel, här i en tryffel som smälter i munnen.

Instruktioner

1. Smält chokladen i mikro eller över vattenbad.
2. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Blanda grädde, vaniljfrön, vaniljstång och honung i en kastrull.
3. Koka upp, ta kastrullen från värmen och låt dra en stund.
4. Rosta mandeln i en torr varm panna tills den får lite färg.
5. Sila gräddblandningen över chokladen.
6. Tillsätt smör och glögg, mixa chokladsmeten med stavmixer tills det blir blankt.
7. Häll i en form och kyl ner. Forma små kulor och rulla i mandeln.

Liknande recept

Kommentarer (0)