Glutenfri bärpaj mycket god!!!

Serverar: 6 portioner

Mycket god krispig botten med härlig kräm med syrliga bär!! Alla som ätit den gillar den.

Ingredienser

Botten

125 g smör

¾ dl farinsocker

2 dl glutenfria havregryn

110 g Lailas glutenfria mjölmix

1 tsk vaniljsocker

Krämen

2 dl mjölk

3 msk snabbmarsanpulver

2 dl grädde

1 rivet skal av citron

Topping

1 paket frusna hallon, blåbär eller andra bär efter smak

Sätt ugnen på 175 gr.
Smält smöret i en kastrull och tag av den av spisen. Häll i mjölmixen, farinsockret, havregrynen och vaniljsocker och blanda med en sked.
Tryck ut smeten i en form och grädda den i ugnen i 10-15 min. Låt svalna.
Vispa ihop mjölk och marsanpulver och låt stå en liten stund. Vispa grädde och blanda i den i vaniljsåsen och rör.
Riv i skalet av citronen och klicka ner den i pajskalet. Jag är galen i citron så jag brukar strö över skal av en citron till. Men det gör man som man vill. Strö över bären.
Låt pajen stå en stund.