Ingredienser

1 tredelad, glutenfri smörgåstårtbotten (finns recept i min kokbok)

Rumsvarmt smör

Fyllning 1

500 g oskalade räkor

150 g strimlad kallrökt lax

1 burk kesella, 250 g

2 dl vispad grädde

3 msk färsk, riven pepparrot

1 lime, rivet skal från hela och saft från halva

Fyllning 2

1 ask röd rom, ca 80 g

200 g oskalade räkor

2 finhackade kokta ägg

3 msk finhackad dill

1 burk kesella, 250 g

2 dl vispad créme fraiche

150 g kallrökt lax, strimlad

Topping

200 g Philadelphiaost

1 dl créme fraiche

1 gurka

Garnering

500 g oskalade räkor

400 g skivad kallrökt lax

Dillvippor

2 skivade citroner

1 skivad carambole