Glutenfria solrosbullar

Serverar: 20 portioner

Tid: 1 timme

Ej testat att göra dem.

Ingredienser

50 g jäst

5 dl vatten (fingervarmt 37*)

1 tsk salt

3/4 dl mörk sirap

1 dl linfrö

1 dl boveteflingor

1 dl solroskärnor

1 dl pofiber

700 g finax glutenfri mjölmix (ca 12 dl)

Smält smör eller margarin att pensla med

Instruktioner

1. Smula ned jästen i en bunke och tillsätt det fingervarma vattnet. 2. Tillsätt sirap, salt och de torra ingredienserna. 3. Vispa degen med maskin i minst 5 minuter. 4. Häll degen på ett mjölat bakbord. Dela den i mindre bitar och forma bullar med mjölade händer. 5. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa under bakduk 40-45 minuter. 6. Grädda bullarna i mitten av ugnen i 250 grader ca 12 minuter. Pensla de nybakta bullarna med smält smör eller margarin.