God spaghettigratäng

Serverar: 4 portioner

Alla barns älsklingsrätt och även vuxnas förstås. Perfekt som utflyktsmat eftersom den är både god kall och varm.

Ingredienser

1 grillad kyckling

200 g fullkornsspaghetti

1 gul lök

½ gul paprika

½ grön paprika

½ röd paprika

Olivolja

1 msk curry

2 dl hönsbuljong

2 dl mellangrädde

Salt

Svartpeppar

1 dl riven ost

Tillbehör

Grönsallad med morotsstrimlor

Sätt ugnen på 200 grader. Koka spaghettin enligt anvisning på paketet. Skala och hacka löken. Skär paprikorna i mindre bitar. Häll lite olja i en kastrull, tillsätt curry och bryn lök och paprika i någon minut.
Häll i hönsbuljong och grädde, låt koka i ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Smörj en ugnsfast form och lägg i den kokta spaghettin. Bena ur kycklingen och dela köttet i lagom stora bitar.
Fördela kycklingbitarna över spaghettin. Häll på såsen och strö över riven ost. Sätt in i ugnen i ca 20 minuter. Servera med salladen.