Börja med fyllningen:
Häll i lite av mjölken i en gryta och häll i mjölet och vispa tills det är upplöst.
Tillsätt resten av mjölken, äggulor, socker och vaniljsocker under omrörning.
Koka ihop till kräm och låt svalna.
Degen:
Smält margarinet i en gryta, häll i mjölk och värm till fingervarmt.
Smula jästen i en degbunke, tillsätt lite av smör/mjölkblandningen och lös upp jästen.
Tillsätt resten av smör/mjölkblandningen, strösocker, salt och vetemjöl.
Arbeta degen ordentligt, låt den jäsa ca 30 minuter.
Ta ur degen ur degbunken och knåda den blank och smidig.
Dela degen i 3 lika delar och kavla ut till en tunn kaka.
Dela upp kakan i 3x3 bitar.
Lägg 1 msk vaniljkräm i mitten på varje bit.
Vik in kanterna mot mitten och kläm ihop degen, vänd så skarven kommer neråt på plåten.
Låt jäsa på plåten i ca. 30 minuter.
Gräddas i mitten av ugnen i 250° i ca. 5 minuter eller till de fått fin färg.
När bullarna svalnat kan du pensla med smält smör eller margarin och doppa dem sedan i socker.
Dom är supergoda!