Grädde- och romtryffel

Kan man få nog av choklad och tryffel? Eftersom den innehåller färsk grädde kan den bara sparas ett par dagar i kylskåpet.

Instruktioner

1. Lägg chokladen i en liten kastrull tillsammans med grädden. Värm försiktigt och rör om hela tiden tills chokladen har smält och blandningen är tjock.
2. Rör ner äggulorna, en i taget, över mycket svag värme, och var noga med att blandningen inte kokar för då skär den sig. Ta bort från värmen och vispa i rommen.
3. Låt svalna något och ställ sedan i kylskåpet i ungefär 2 timmar eller tills blandningen är riktigt tjock.
4. Ta upp smeten med en tesked och forma sedan små bollar med händerna. Rulla bollarna i kakaopulver och lägg upp dem för servering

Liknande recept

Kommentarer (0)