Gräddig lökkyckling

Serverar: 4 portioner

Servera kycklingen på en bädd av purjolök och med potatis eller potatisklyftor, tomatsallad, ananas och ett gott bröd.

Ingredienser

1 hel kyckling eller delar, ca 1 kg

1-2 purjolökar, ca 250 g

2 dl vispgrädde

1 krm salt

1 msk fransk senap

1 tsk örtsalt

1 krm vitpeppar

1 msk smält smör

Sätt ugnen på 225º. Skölj och strimla purjolökarna. Lägg löken i en ugnssäker form. Blanda grädden med salt och senap och hll den över löken.
Dela kycklingen i 8 bitar. Krydda kycklingdelarna med örtsalt och peppar. Lägg kycklingdelarna ovanpå löken. Pensla med smör. Stek i nedre delen av ugnen tills kycklingen är klar, ca 30 minuter.