Serverar: 4 portioner
Tid: 1 timme 30 minuter
Superenkel kalops! Receptet har jag fått av min mammas gamla vän, men jag har finputsat det lite. Det bästa med kalops är att det sköter sig själv på spisen och ju längre du glömmer den på plattan desto godare blir den ?
Bryn köttet på varje sida i en kastrull med smör. Häll i vatten så att det knappt täcker bitarna. Lägg i pepparkorn, lagerblad och buljong. Låt sjuda på låg värme i en timme eller tills köttet känns mjukt att tugga. Blanda lite av grädden med mjölet så att det inte blir klumpar, häll i grytan, tillsätt resten av grädden och soja efter smak. Salta eventuellt.