Grahamsplättar med mango- och avokadosalsa

Serverar: 2 portioner

De flesta älskar plättar och det skadar inte att de innehåller lite fullkorn och gör de lite nyttigare. Den goda salsan som serveras till är verkligen pricken över i:et. 365 kcal/portion

Ingredienser

  • ½ dl grahamsmjöl
  • ½ dl vetemjöl
  • 1 krm bakpulver
  • 2 dl mellanmjölk
  • 1 ägg
  • 1 krm salt
  • 1 msk smält smör eller olja
  • ½ msk smält smör eller olja till stekning
  • Salsa
  • 100 g mango, fint tärnad
  • ½ avokado, tärnad
  • ½ röd chili, urkärnad och finstrimlad
  • 1 msk hackad färsk koriander
  • ½ msk pressad lime
  • Salt
  • Nymald svartpeppar
  • Garnering och tillbehör
  • Koriander
  • Grönsallad

    • Instruktioner

    1. Börja med att blanda ihop alla ingredienser till salsan och låt den stå och mogna i rumstemperatur tills resten är klart.
    2. Vispa ut mjölet och bakpulvret i hälften av mjölken. Tillsätt ägg, salt och 1 msk smält smör eller olja. Rör ner resten av mjölken i smeten. Stek 14 plättar i ½ msk smör eller olja.
    3. Servera plättarna toppad med salsa och gärna en grönsallad vid sidan om.

    Liknande recept

    Avokadosalsa
    5
    4
    1

    Mango- och paprikasalsa
    30 min
    3-4

    Chilikryddade mango- och avocadoskivor toppade med kräftstjärtar
    5
    15 min
    4
    1

    Mango- och kokosglass
    5 min
    2

    Mango- och aprikossmoothie
    5
    1

    Mango- och hallonpaj med kokos
    4

    Fläskpastrami med avokadosalsa
    5
    20
    3

    Avokadosalsa

    Avokadosalsa med räkor och lime
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.