Smula jästen i en skål. Häll mjölken över jästen. Rör tills jästen lösts upp. Klicka i matfett och tillsätt salt, sirap, kesella, grahamsmjöl och det mesta av vetemjölet.
Arbeta degen väl tills den släpper skålens kant. Låt jäsa övertäckt i 40 min.Ta upp och kavla eller platta ut lika stor som plåten. Lägg plattan i en bakpappersklädd långpanna. Skåra den med kniv i rutor och pudra över mjöl.
Mycket gott bröd! *mums* Det kommer jag göra fler gånger...
Dessa är jättegoda!