Precis som rubriken säger så är det ett bröd att baka för den late.
Ingredienser
50 g jäst
5 dl ljummet vatten, 37 grader
25 g smör
1½ tsk salt
2 msk honung eller sirap
250 g Kesella mager kvarg
2 dl grahamsmjöl
12-13 dl vetemjöl
Instruktioner
Smula jästen i en bunke och häll över vattnet. Rör tills jästen löser sig. Tillsätt rumsvarmt smör, salt, honung, Kesella och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under bakduk i 30-45 min.
Sätt ugnen på 225 grader. Stjälp upp degen på bakplåtspapper i en långpanna. Strö över grahamsmjöl och platta ut degen så att den täcker plåten. Skär degen i rutor med en vass kniv. Låt degen jäsa ca 20 min.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Ta ut brödet och lägg det på ett galler. Låt brödet kallna under bakduk.
Supergoda och så lätta att baka. Familjens favorit
essim17 mars 2009
Lättbakat och kanongptt bröd. Detta bakar jag gärna fler gånger. Minskar dock alltid socker/honung/sirap till 1 msk.
Jag hade i 2 msk kummin för det gillar vi.
LouJoh7612 april 2010
Det var verkligen lätt att baka och så men jag tyckte smaken var lite tråkig... ska kanske testa med kummin som nämdes i föregående inlägg. :)
Supergoda och så lätta att baka. Familjens favorit
Lättbakat och kanongptt bröd. Detta bakar jag gärna fler gånger. Minskar dock alltid socker/honung/sirap till 1 msk. Jag hade i 2 msk kummin för det gillar vi.
Det var verkligen lätt att baka och så men jag tyckte smaken var lite tråkig... ska kanske testa med kummin som nämdes i föregående inlägg. :)
Jättegoda även bakat dem med brödkryddor.