Spännande Italiensk rätt. Frasig polenta fylld med krämig ost och nyttig spenat. Servera som den är eller till något proteinrikt.
Ingredienser
1 3/4 dl snabbpolentagryn
½ tsk salt
1 dl finhackad persilja
1 dl färskriven parmesanost
3 msk olivolja + till pensling
1 krm svartpeppar
Salt
250 g djupfryst, upptinad bladspenat
1 msk smör
½ dl färskriven parmesanost
150 g taleggio eller port salut ost, skuren i tunna skivor
25 g smält smör
½ dl ströbröd
1 dl färskriven parmesanost
Äggstanning
2 ägg
4 msk mjölk
2 msk färskriven parmesanost
Salt
Svartpeppar
Servering
Blandad sallad