En enkel sås som är kanongod till lamm. Funkar att göra i ugnen också om man inte råkar ha grillen varm.
Ingredienser
150-200 g chèvre
2-3 klyftor vitlök
1 msk flytande honung
1 dl tjock yogurt
2-3 msk olivolja
Salt
Peppar
Hackad färsk rosmarin
Instruktioner
Smula chèvren på ett ark folie, och pressa över vitlöken. Ringla över honungen, och vik ihop till ett tätt paket. Lägg på grillen 5-10 minuter, så att osten smälter. (Kan alltså göras i ugnen också.)
Häll över osten i en bunke, och tillsätt yogurt och lite olivolja. Vispa ihop med stavmixer eller för hand, och smaksätt med salt, peppar och lite färsk hackad rosmarin.