Serverar: 4 portioner
Tid: 25 minuter
Mycket gott.
Pensla 4 ark aluminiumfolie ( ca 30*30cm) med olja. Lägg en laxbit på mitten av varje ark. Droppa över sojan, strö över lite salt och mal över peppar. Riv ingefäran, skölj och skär löken i skivor. Fördela spenat, ingefäran och lök på laxen. Vik över folien till lösa paket med se till att skarvarna är täta så att paketen kan användas på grillen. Lägg paketen på grillgallret och grilla 4-5 min på varje sida. Låt var och en öppna sitt paket på tallriken (se upp ångan är het). Garnera med koriander. Servera med blandad sallad.