Lättfixat. Grapefruktklyftor vänds i muscovadosocker och karamelliseras på den heta grillen.
Ingredienser
2 grapefrukt
2 msk mörkt muscovadosocker
Kräm
250 g Kesella
½ dl vispad grädde
½ vaniljstång
1 tsk pressad apelsin
Florsocker
Instruktioner
Börja med krämen: Dela vaniljstången och skrapa ner fröna i kesellan. Smaka av med lite pressad apelsinsaft och florsocker. Rör ner den vispade grädden.
Skär grapefrukten i klyftor med skalet på. Strö muscovadosocker på köttsidorna.
Grilla klyftorna med sockersidan nedåt på riktigt het grill, en stund på varje sida så sockret börja smälta.