Caesardressingen är rik på smaker och passar till både kött, fisk och fågel
Ingredienser
600 g lammentrecote
1 msk olivolja
1 tsk salt
1-2 krm nymald svartpeppar
Dressing
1 scharlottenlök
1 vitlöksklyfta
½ dl kapris
1 liten burk ansjovisfilé utan spad (50 g)
1 liten kruka eller knippa persilja
2 äggulor
2 tsk fransk senap
1 tsk rödvinsvinäger
1 msk pressad citron
1 tsk worcestersås
1 dl rapsolja
½ dl olivolja
Vitlökspotatis
1 kilo färskpotatis
2 msk olivolja
1 vitlök
1 tsk salt
Tillbehör
400 g grön sparris
1 msk olivolja
½ tsk salt
Sallad