Grillad lammfärskebab med fetadipp

Serverar: 4 portioner

Fetadippen är rejält syrlig men passar bra till den grillade lammfärskebaben. 530 kalorier per portion 26 g fett 34 g protein 37 g kolhydrater

Ingredienser

500 g lammfärs

2 msk hackad mynta

2 tsk salt

2 krm mald svartpeppar

3 tomater

1 squash, ca 300g

4 pitabröd

Dipp

100 g fetaost

2 msk pressad citron

2 msk vatten

½ dl mynta

1 msk olivolja

1 krm mald svartpeppar

Garnering

Myntablad

Krydda färsen med mynta, 1 tsk salt och peppar, forma dem till avlånga biffar. Skär tomaterna i tjocka skivor. ansa och skär squashen i ca 1 cm tjocka skivor. Strö 1 tsk salt på grönsakerna.
Bryt osten i mindre bitar. Blanda ost, citronsaft och vattten, mynta, olja och peppar.
Grilla lammfärskebaberna runt om ca 8 minuter. Grilla tomat- och squashskivor vid sidan om ca 2 minuter på varje sida. Värm pitabröden enligt anvisning på förpackningen.
Servera lammfärskebaberna med fetadipp, grönsaker och pitabröd.