Serverar: 4 portioner
Grillad mango passar perfekt som tillbehör till grillat kött och är gott som efterrätt, gärna med vaniljglass.
Dela mangon på båda sidor om kärnan. Grilla på snittytan. Skär sedan bort skalet och skär ner mangon i mindre bitar. Ringla över olivolja, pressa över limesaft och krydda med Sale di Mare och svartpeppar.