Med ingefärsrostade rotfrukter, paprikacoulies och kaffesky
Ingredienser
600 g ryggbiff hängmörad om möjligt
100 g syltad ingefära
1 kg rotsaker morot, palsternacka
gulbeta
1 msk olivolja
1⁄2 kruka färsk timjan
2 vitlöksklyftor
0,5-1 dl espressokaffe alt. starkt kaffe
2 msk soya Kikkoman
1 msk kalvbuljong
1 msk tomatpuré
0,5 msk Canderel strö
1 paprika
0,5 dl vatten (endast vid espresso)