Grillad T-benstek med relish

Kryddad T-benstek grillas och serveras med en ljuvlig tomatrelish med basilika.

Instruktioner

1. Hetta upp grillen till medelvärme. Blanda 2 msk olja med vitlök, salt och peppar i en skål, blanda väl så att saltet smälter. Pensla biffarna med vitlöksoljan.
2. Lägg köttet på grillen och grilla dem 10-12 minuter för mediumstekta. Vänd två gånger och pensla under tiden med vitlöksoljan. Lägg över stekarna på ett fat, täck dem med aluminiumfolie och låt dem vila 5 minuter.
3. Skölj och tärna tomaterna fint. Strimla basilikan och hacka salladslökarna fint. Blanda tomat, basilika och salladslök med resten av oljan och vinägern i en skål. Blanda väl.
4. Portionera upp relishen på stekarna, strö över parmesanost och servera, gärna med grillad sparris eller andra grönsaker.

Liknande recept

Kommentarer (0)