En klassisk italiensk rätt som passar perfekt som förrätt.
Bruschetta: 1. Börja skiva upp brödet som ni sedan lägger på grillen i 30 sek på vardera sida. 2. Smörj in brödet med en vitlöksklyfta. 3. Skiva up tomaterna och basilika. 4. Blanda upp tomaterna med sherryvinäger, salt och peppar. 5. När brödet är färdiggrillat är det dags att blanda ihop olivkrämen. Olivkräm: 1. I en bunke med smetana häller ni ned tapenade, Sherryvinäger, salt, peppar och avslutar med lite citronjuice.
Tomaträtter
Tomaten är oumbärlig i mitt kök. Man kan göra så mycket med den, to...