Grillat fiskspett med romsås

Serverar: 4 portioner

Gott.

Ingredienser

  • Ca 600 g marulksfilé och hälleflundrafilé eller andra fasta vita fiskfiléer
  • 1 msk flingsalt
  • 1/2 tsk Santa Maria seafood & fish krydda från kryddkvarn
  • 2 msk olja
  • Romsås
  • 1/2 dl lättmajonnäs
  • 1 1/2 dl crème fraiche
  • 1 dl matyoghurt, 10%
  • 1 tsk citronskal, rivet
  • 50 g röd stenbitsrom eller löjrom
  • 1/2 dl hackad dill
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Tillbehör
  • Grillspett

    • Instruktioner

    1. Skär fiskköttet i jämnstora kuber. Salta och lägg kuberna i en plastpåse. Tillsätt seafoodkrydda och olja. Gnid runt fiskköttet. Lägg in påsen i kylen, ca 1 timme.
    2. Trä upp och varva fisksorterna på blötlagda grillspett. Grilla på svag värme, totalt ca 8 minuter.
    3. Blanda samman lättmajonnäs, crème fraiche, matyoghurt, citronskal, rom och dill. Smaka av med salt och peppar.
    4. Servera såsen till fisken. Komplettera med kokt potatis och sallad.

    Liknande recept

    Åsas grillade grönsaker i foliepaket
    5
    4
    6

    Grillad laxfjäril med honung och citron och sås
    4.3
    4 h 30 min
    4
    2

    Fetaostfylld hel grillad fläskfilé
    4.7
    4
    8

    Grillad gourmetburgare
    40 min
    4

    Grillade kycklingspett med hasselbackspotatis, svampsås och grönsallad

    Grillad färsbiff med champinjoner
    1
    25 min
    2
    1

    Grillad kyckling
    4.5
    1 h 20 min
    4-6
    9

    Grillad chilibiff
    4

    Grillad lax i paket
    25 min
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.