Grillat plockspett

Serverar: 6 portioner

Detta grillade jag nu i kväll, jättegott. Ingredienserna lade jag i skålar så man kunde trä på det man vill ha! Mycket uppskattat.

Ingredienser

3 kryddkorvar i bitar ca 3x3 cm

3 st kycklingbröstfiléer i bitar 3x3 cm

3 hg kött i bitar 3x3 cm

15 skivor bacon

1 gul paprika

1 grön paprika

1 gul paprika

1 squash, grön-gul

1 röd lök

1 gul lök

20 cocktailtomater

Minimajs

Matolja (neutral, ej oliv)

Salt

Peppar

Grillkrydda m m

Tillbehör

Potatissallad eller sallad

Dippsåser olika

Sätt på utegrillen (eller ugnsgrillen).
Ta ut det kött - korv - kyckling ur kylskåpet. Skall vid grillning vara rumstempererat. Lägg grillspetten i vatten, helst 1 tim, så brinner de inte upp.
Förbered alla tillbehör till maten, potatis, sallad o.d. Ta fram tallrikar, bestick m.m.
Spett: Tärna i 3x3 cm stora bitar.
Ansa grönsaker/rotfrukter och skär i bitar och lägg i skålar.
Lägg kött - kyckling - korv eller vad ni har i olika skålar.
Baconen brukar ungarna trä ex. kött - bacon, majs, upp med baconskivan, kyckling, alltså omlått - !
Pensla med matolja och peppra.
Grilla 2-5 min på alla fyra sidorna tills köttet fått fin färg och beroende på hur genomstekt man vill ha köttet. Finare kött grillas kortare tid. Testa med att titta mellan kött och grönsak.
Smaka av med salt. Låt vila i 5 min.