Gryta med doft av kardemumma

En smakrik och god gryta.

Ingredienser

500 g ytterlår av nötkött (jag använder älgkött)

1 köttbuljongtärning

2 dl vatten

1 stor purjolök

2-3 msk tomatpuré

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

2-3 tsk curry

1-2 krm kardemumma

1 grön paprika

1 röd paprika

2 msk vetemjöl

2 dl créme fraiche

Tillbehör

Kokt ris

Ananas i skivor

Bananer i skivor

Strimla och bryn köttet, tillsätt vatten och buljongtärningen. Låt koka ca 45 minuter.
Skär purjolöken i strimlor. Lägg den i grytan tillsammans med tomatpurén och kryddor. Låt småkoka ytterligare 30 minuter.
Strimla paprikan, vispa ut mjölet i lite kallt vatten. Rör ner redningen, créme fraiche och paprikorna i strimlor. Låt grytan koka ytterligare i 5 minuter.
Servera med kokt ris, ananas och banan.
Smaklig måltid!